Вредно ли низкое содержание солей в воде?

Чистая вода скоро станет едва ли не более важным и ценным ресурсом, чем нефть. Употребление некачественной, загрязненной воды считается Всемирной Организации Здравоохранения одной из наиболее опасных проблем современности. Большинство людей использует неподходящую для нормальной жизнедеятельности воду, сильно загрязненную тяжелыми металлами, избытком солей, ядовитых веществ типа пестицидов, бактериями и т. д.

На фоне этого неудивительно, что появляется все больше тех, кто предпочитает употреблять воду, предварительно очищенную с помощью фильтрации. Причем фильтрации не в промышленных масштабах, с последующей доставкой по грязным трубам. А очищенную непосредственно перед употреблением, в домашних условиях. Одним из лучших вариантов является очистка путем обратного осмоса. Использование таких фильтров позволяет получить необычайно чистую воду, очищенную не только от мути, грязи и бактериальных загрязнений, но даже и от нежелательных растворенных веществ. На выходе после фильтрации через фильтры обратного осмоса получается вода с низким содержанием солей, избавленная от большинства соединений, которые в ней растворяются.

Это вызывает опасения, что такая вода «мертва». То есть, лишена необходимых для человека минеральных веществ. Однако возникает вопрос: действительно ли это так?

Еще в советские времена появились исследования, утверждавшие, что употребление воды с низким содержанием солей вредно для организма. Однако последующее изучение вопроса не подтвердила эту позицию. Были проведены многочисленные эксперименты, которые показали, что такая чистая вода не приводит к сколько-нибудь заметным проблемам. Другой аргумент – это то, что имеются регионы с водой, содержащей предельно мало минеральных веществ. При этом люди, регулярно употребляющие такую воду, сохраняют нормальное здоровье и отличную работоспособность. А в то же время вода с высоким содержанием тех или иных солей может приводить к возникновению ряда заболеваний.

Утверждение о том, что низкое содержание в воде тех или иных веществ может приводить к заболеваниям, якобы подтверждается тем, что в разных регионах люди могут иметь заболевания, вызванные недостатком каких-либо веществ, можно считать ошибочными. Ведь недостаток веществ, вызывающий болезни, связан не водой, а с тем, что эти вещества оказываются в дефиците во всех продуктах, поступающих в организм человека, живущего в этом регионе.

Недостаток солей в воде не может играть существенной отрицательной роли, поскольку она является не единственным и даже не главным их источником. Просто вода служит универсальным растворителем. А основную массу минеральных веществ человек получает с едой. Поэтому употребление воды с низким количеством солей не приводит к негативным последствиям.

Подтверждением этого является отсутствие стандартов на минимальное содержание солей в воде для питья и приготовления еды. Зато имеется масса стандартов, указывающих на невозможность использования воды с повышенным содержанием солей. Которое может приводить не только к заболеваниям, но даже к невозможности употребления такой воды даже кратковременно: попробуйте пить морскую воду, посмотрим, к чему это приведет.

Использование природной воды с низким содержанием солей не приводит к негативным последствиям. А как будет воздействовать на человека вода после очистки путем обратного осмоса? Да точно так же, как и природная! Более того, она гораздо более безопасна.

Особенностями фильтров обратного осмоса является то, что вода последовательно освобождается от любых загрязнений, проходя через несколько фильтров.

В первую очередь она очищается от механических загрязнений, становясь прозрачной и чистой.

Следующим этапом является очистка от более мелких загрязнений, сюда включаются и бактерии и даже вирусы. Дело в том, что поры в фильтрах обратного осмоса очень невелики, и пропускают исключительно молекулы воды, задерживая что-либо более крупное. А вирус ведь намного превосходит размерами эту молекулу, не говоря уж о бактериях, которые без проблем можно рассмотреть в микроскоп.

Кроме того, фильтры обратного осмоса задерживают и молекулы растворенных в воде загрязнений, которые не проходят через поры из-за своих крупных размеров.

Таким образом, на выходе получается идеально чистая и безопасная вода, лишенная каких-либо вредных примесей, чего не случается при использовании других фильтров. Более того, фильтры других типов могут служить источником бактериальных загрязнений, ведь они не способны «отсечь» бактерии, и могут оказаться местом, где последние будут вполне успешно размножаться.

Таким образом, вода из фильтра обратного осмоса – это наиболее безопасный и очищенный вариант воды.

Недостаток минеральных веществ в такой воде является следствием эффективной очистки. Однако может ли он быть вредным? Едва ли. Ведь, как упоминалось, вода является универсальным растворителем. И при приготовлении пищи в нее переходит масса минеральных веществ, которые содержатся в продуктах. Вместе с продуктами они поступают в организм, восполняя недостаток, который мог бы быть вызвать использованием воды без солей. Поэтому даже употребление исключительно в виде питьевой такой воды с низким содержанием солей при наличии другой пищи ни в коей мере не может причинить вреда. Организм способен сам доставить себе все необходимое, взяв его из еды. Главное, чтобы нужные вещества в ней были. В том смысле, чтобы их недостатка не наблюдалось в регионе.

С другой стороны, избыток солей вывести бывает достаточно сложно, и он приводит к различным заболеваниям, в том числе к образованию камней в почках и другим неприятностям.

Таким образом, имеется альтернатива: употреблять воду, загрязненную тяжелыми металлами, избытком солей, вызывающих заболевания, возможно, бактериями, способными причинить немало проблем, или же воспользоваться водой, очищенной обратным осмосом, и достигшей чистоты почти уровня дистиллята. Безопасной с точки зрения поступления в организм нежелательных растворенных в ней веществ.

Выбирать, конечно, будет каждый для себя. Но всегда следует помнить о таких моментах.

1. Человеческий организм – это система, способная к самоподдержке на протяжении длительного периода. Необходимые вещества для нормального функционирования он берет не только из воды, но и из еды, и эффективно поддерживает гомеостаз. То есть недостаток в воде минеральных веществ компенсируется поступлением их из пищи.

2. Использование воды с низким содержанием солей, которое наблюдается во многих регионах мира, не приводит к негативным последствиям для жителей, которые ее потребляют. А оно не сильно отличается от воды, полученной путем обратного осмоса. Все это находит подтверждение в том, что стандарт на минимальное количество минеральных солей в воде отсутствуют не только в отдельных странах, но и даже в рекомендациях Всемирной Организации Здравоохранения. В то время как стандарты на максимальное содержание солей имеются во всех странах мира и детально проработаны. Превышение содержания солей организмом компенсируется гораздо сложнее, чем недостаток.

3. Употребление очищенной воды гораздо более безопасно, чем обычной неочищенной. За счет того, что устраняются риски заражения бактериальными заболеваниями и накопление в организме нежелательных веществ, растворенных в воде.

Таким образом, выбор остается за вами. Вода выбирается по вкусу и возможностям. Главное – помнить: неочищенная вода должна обязательно проходить обработку, чтобы быть безопасной. Вода после обратного осмоса не требует дополнительной обработки и годна к употреблению непосредственно в чистом виде.

А дальше – решать Вам.